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~悠々知酔、バラフ、さがんルビー~

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清酒~ 悠 々 知 酔 ~ (ゆうゆうちすい)

悠々知酔
悠々知酔についての情報はこちらから⇒https://www.facebook.com/yuyuchisui

バラフ(Barafu)

バラフ・・・それは光輝く野菜の宝石
今までに経験したことがない、まったく新しい野菜!!
宝石のようにキラキラ光る葉とシャキシャキとした歯ざわりと塩味が特徴!!

「バラフ」とは、南アフリカ原産の植物「アイスプラント」を農学部の研究により、日本で初めて野菜化したもので、葉や茎の表面に宝石のようにキラキラと光る水滴のような細胞がついているのが、大きな特徴。
「バラフ」を使った県内有名パティシエによる「バラフスイーツ」(ロールケーキやマカロンなど)や「バラフ麺」のほか、バラフを原料とした化粧品「バラフジュレ」や「バラフソープ」も好評販売中!

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          バラフ化粧品

さがんルビー

全国で初めて品種登録された国産のグレープフルーツ!!
ルビー色の果肉
、さわやかでビターな香り。

平成25年3月、農学部附属アグリ教育研究センターが独自に研究・開発を重ね、育て上げてきた国産のグレープフルーツが全国初となる品種登録が完了。
現在は、佐賀県鹿島市でのみ栽培されているが、今後は佐賀県唐津市などに栽培範囲を拡大していく予定。
鹿島市のパティスリーとコラボしたロールケーキ・マドレーヌ、唐津市の蔵元とコラボしたリキュールなどが販売中。
減農薬で安心して食べられる国産グレープフルーツとして、これからも品種改良するとともに、地元企業との新商品の開発などに期待!

 

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学長対談

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